到了时间就把底下的挪到上面来，再翻个面，没一会就熟了。

因为火候不均匀，板栗饼有的外壳只有一点点黄，有的却是有些焦。

正因如此，才有几分纯手工制作的朴实感，轻轻掰开，酥皮层次分明，每一层都薄如蝉翼，一咬就掉渣。

板栗馅不是特别细密的那种，而是带着微微的颗粒感，配着浓重的板栗甜香，入口即化。