用怕馅子调稀，不用怕不好包，往外一放，肉馅子就会冻住，很好包，馅子里水多，一咬就会一口汁。不过这法子热天就不管用了。调馅子关键时油要多，别看是肉馅，但菜一裹根本不显油。放香油的为了馅子更香。”习武边吃边说，滔滔不绝眉飞色舞。