于庆隆也愁, 但他?愁的跟方戍愁的完全不是?一回事。
方家给他?家送了礼,甭管是?因为他?二哥受了伤还是?因为要过端午节, 又或者是?为了他?,总归是?送了,他?家就想?着回些?礼。可送礼的是?方家, 他?如果只给方戍一个人做点小木件, 家里人都觉得太少了些?, 便想?着包些?粽子一并送过去也行。
他?这时就想?到了肉粽。
这里地处北方,还是?以吃甜粽居多, 还没有?人包肉粽吃。他?上一世也是?北方人,小时候也是?吃甜粽长大?的。可后来到了中学, 偶然吃过一回同学妈妈包的肉粽之后,才一口他?就爱上了这香香糯糯的味道。从那?以后他?家每年过端午节都会包两样粽子,蜜枣粽子,还有?肉粽。
这里猪肉太贵, 村子里都没得卖,还要去镇上才有?。但他?家里有?鸡啊!
鸡肉香菇粽也很好吃。这里没有?香菇,但是?有?榛蘑跟红松菇!
去年秋天采的,晾干了收着没吃完,于庆隆知道家里有?,便提议干脆包些?鸡汤粽试试。若是?好吃,也给方家和莫家送去一些?。
因为是?没有?弄过的东西,他?花了些?时间才说?服家里人同意,并且打算只先做一只鸡的量。
于是?宰鸡、腌肉、泡菇、泡芦苇叶和糯米等等。一切准备就绪,包粽子时再把剃了肉的鸡骨架放在锅里面熬上汤,包好的粽子往加了盐和香料的汤里一放,这就煮去吧!满屋子都是?鸡汤跟榛蘑及松菇的独特香气!
那?汤咕嘟咕嘟冒着泡的时候,于庆隆盛出来几碗每人喝了两口。他?觉得这汤简直要把人香晕。
他?问家里其他?人:“怎么样?好喝吗?”
大?嫂最捧场,喝了一小碗,点头如捣蒜道:“好喝!真的特别香!而且这汤喝着一点也不稀,可太有?滋味了。”
于庆家也觉得好喝得不行,恨不能再喝上两大?碗:“小弟,你是?咋想?出来的?”
于庆隆说?:“我想?着包枣粽,八成师父家跟方家都得包,那?咱们?再送这些?也没什么新奇处,不如试试别的花样。”
周简儿?道:“真的太好喝了。”
周月华看粽子也熟得差不多了,想?捞出来。因为没做过这种,问于庆隆:“那?这要不要冷水泡泡再吃?”
以往包的枣粽都是?泡过冷水之后那?糯米才能团在一起,吃着更?黏更?有?嚼劲。只不知这肉粽要不要也这样。
“泡吧阿爹,横竖都是?熟的了,怎么都能吃,不会浪费。”于庆隆记得奶奶每次给他?做这个粽子都是?泡过的,非常香糯。
“那?就捞出来泡上。晚上便就着这鸡汤吃些?锅贴馒头?”周月华说?,“面发好了,这会儿?贴锅里就行。”
“好啊阿爹,就这么弄。”于庆隆也要要流口水了。他?多久没吃肉?快俩月了!上一世打死他?都不可能这么久不吃肉!
周月华便把馒头攒好贴在锅边,贴了一圈,避开汤汁:“隆哥儿?你去后院摘些?小白菜来,咱们?加进这鸡汤里。”
这会儿?天暖和了,菜长得快,后菜园里一片绿色,小白菜也已经可以吃了。
于庆隆到菜园里拔了些?小白菜,还弄了些?蒲公英。这是?当初他?刚来没多久时大?哥跟二哥移栽的那?批,长势很喜人。这个季节的蒲公英叶子特别大?,但同时也没有?开春时那?么苦了。鸡汤多少是?有?点上火的东西,吃点蒲公英蘸酱,去去火中和一下非常好。
他?还拔了点小葱,还有?小萝卜。
回到屋里时,看到二哥拄着个拐站在门口,直吞咽口水:“阿爹,这也太香了,咱们?啥时候能吃上?”
周月华说?:“隆哥儿?说?粽子明儿?个吃应当更好吃。但鸡汤今晚可以喝。阿爹弄了些?锅贴馒头。”
于庆隆提着篮子进来,笑说?:“二哥你有?伤,可以特殊照顾一下,要不就先给你吃一个吧。还有?大?嫂带着孩子,今晚也吃一个。”
周简儿?笑道:“那?不是浪费了?还是好吃的时候大?伙一起吃才香。”
于庆业道:“那?我也忍忍吧,晚上都吃馒头。”
于庆隆把拔来的青菜摘一摘,把他们吃的留下来给周简儿拿去洗,摘下来的老叶子他?送到鸡圈里。这些小鸡长得快得不得了,这才四五天过去,已经长出了小小的老翅,都能飞挺高了。
他?想?想?这是?谁送的,朝屋喊道:阿爹,我看今晚还是得尝尝粽子的味道,差不多的话,明儿?咱们?就再包点吧?
再过三?天就是?端午节,总不好过节那?天再把粽子送到方家。
可也就是?在这时,他?突然想?到了一个问题,他?能不能包这肉粽到镇上卖?
虽然平时想?要卖些?东西没那?么容易,但是?过节,大?家都还能舍出来一些?钱。他?家都买了糖,准备蘸粽子吃来呢,镇上总还是?会有