秦容时回了书院，秦般般继续跟着方流银学医，柳谷雨则开了食肆，又是一日日忙碌。

他年前和熙春楼的东家?谈了生意，原本定好去熙春楼试菜，若没有问题就能签契合作。但当?天食肆里来了吃霸王餐的混子?闹事?，柳谷雨崴了脚，账房张耘伤了腰，食肆自然?只能先关门歇业。

后?来伤养好了，又紧跟着是过年，只得和熙春楼的常东家?商量好年后?再谈合作的事?情。

耽搁来耽搁去，事?情一直拖到现在，再不能往下拖了。

柳谷雨按照约定去了熙春楼。

说起来，熙春楼和柳家?食肆都在春街，离得还不远，但柳谷雨从来没进过熙春楼，只偶尔路过时远远瞧上两眼。

熙春楼确实是府城最好的酒楼之一，占地大，建得阔气。

主楼五层高，飞檐斗拱，檐下悬着八角铜铃，两侧还有小楼。又是临水而建，走进去才发现靠着水岸还修有水榭，水榭四周锁着小船，只是天气太冷，船上并没有客人。

“客官，是吃饭吗？大堂还是雅间啊？”

见来了客人，立刻有堂倌迎了出来，躬着腰乐呵呵看着柳谷雨，鞠躬问道?。

柳谷雨看一眼楼梯，回答道?：“我是柳家?食肆的东家?，来找常老板谈生意的。”

第156章 府城市井56

“原来是柳老?板！快请进！请进！”那堂倌显然早先?就知道柳谷雨会来, 一听他报了?名字就立刻热情地把人请进去，又?冲着里头喊道，“掌柜的?, 掌柜的?, 柳老?板来了?！”

没一会儿，一个面生的?中?年男子急急走了?出来，对着柳谷雨规规矩矩弯腰行了?一礼。

“您就是柳老?板？您快请进，咱东家早说过?您这两日大概要来, 吩咐我们小?心招待着。”

掌柜姓葛，是常峨刚外聘的?掌柜。

原先?的?掌柜姓杨, 也是常家用了?多年的?老?掌柜, 但他瞒着常峨去柳家食肆找茬, 耍无赖要人家把食单配方低价卖给?他。

这事儿被常峨知道后立刻罢了?他掌柜的?位子，把人打发到乡下庄子做小?管事了?。这还因他是常家用了?几十年的?老?人，到底有情分在，不然以常峨的?性子是要直接把人撵走的?。

葛掌柜把柳谷雨请进雅间，亲自给?人倒了?茶, 又?说道：“柳老?板先?歇歇, 咱东家到绣春楼盘账去了?, 恐怕还要些时间才能回来。你若是不忙就先?坐一会儿, 小?的?吩咐人给?您上些吃食。”

葛掌柜笑脸迎人，很快请了?柳谷雨坐下, 又?立刻吩咐人上了?熙春楼最好的?点心。

既然是谈吃食生意, 当然也要尝一尝熙春楼做出来的?食物。

柳谷雨并?没有拒绝葛掌柜的?好意, 由着他吩咐小?二上了?几盘点心。

琉璃盏子装的?橙玉生1，也是甜盘，是用橙子和梨子做成。橙子去皮去籽, 留果?肉捣碎，再加盐和果?醋调味，白梨切成小?丁，和橙子果?肉搅拌均匀，橙白的?果?肉摆在剔透的?盏子里，倒也漂亮。

这果?醋应该是熙春楼特制的?果?醋，色泽金黄，只有淡淡的?酸味，果?味更足，极适合用来做这样?的?甜点。

这应该是古代特有的?美食了?，柳谷雨也是第一次吃，第一口只觉得味道有些奇怪，但酸酸甜甜很是爽口，再吃第二口时就品出些美妙来，味道清甜润喉。

葛掌柜还在一旁介绍：“这道小?食解酒最妙，来我们酒楼吃饭的?客人少有单独点的?，都是饮了?酒后才上一盏。您再试试这个？”

他又?推过?来一只长条碟子，上面摆着四枚精致的?桃花酥，整整齐齐码在青瓷碟子里，五瓣花儿，小?巧玲珑，中?间点了?一点深红。

桃花酥裹了?酥脆的?油皮，一捏就掉渣，内里包着咸蛋黄的?馅料，有咸有甜，味道适中?。

但这玩意儿吃多了?腻，且口干。要不然都说是茶点、茶点，这样?的?点心就得配着茶水小?口小?口慢慢吃。

柳谷雨尝了?一个就没再动了?，味道也不错，只是吃多了?噎得慌，想喝水，可水喝多了?又?想走茅厕。

之后又?上了?几盘小?食，他都挨个尝了?两口，又?请葛掌柜把熙春楼的?食单拿来，他一一看过?。

熙春楼是府城的?大酒楼，请了?手艺好的?大厨坐镇，饭菜的?味道自不必说，花样?也多。

鳜鱼烩山珍、咸肉炖春笋、莼菜汤、清炒河虾，荷叶粉蒸肉、鱼头豆腐、虾爆鳝面、盐水鸭、蟹粉狮子头、樱桃肉……

看得柳谷雨也是眼花缭乱，但他多看了?一遍，渐渐找到规律。

熙春楼的?菜食以清淡为主，讲究一个原汁原味，又?因为江河多，食河鲜也多。

柳谷雨忽然问道：“府城其他几家酒楼的?饭菜也这样?清淡？”

葛掌柜连忙点头回答：“江