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“这种野菜名为土薯，也有人喊它山药，一般是长在山里的，今日政能在这荒郊野地中找到这植物，真真算是一件福气事儿。”

“你们别看这东西的藤细细的，叶子小小的，就小瞧了这东西。”

“这全是因为春天里，这玩意儿刚刚开始长，等过上七、八个月，到了冬天，这植株的茎叶就全都枯萎了，埋在土里的根就会拼了命的往大处长，往深处长。”

“人们把这根部从土里挖出来，用清水洗干净表面沾着的泥土，拿着刀将其切成段儿，放在水里煮熟或者搁在陶釜上蒸熟，白色的芯吃起来口感又糯，又松软，放在锅里炒熟，有的还是脆生生的口感，故而俺才说这东西既能当成主食吃，也能当成蔬菜吃。”

听到老太太这解释，众人全都看向了趴在地上的山药藤，安老爷子也笑呵呵地接话道：

“不仅如此，这土薯还是养生佳品，老少皆宜。”

“无且，你在本子上仔细记下，此野物做药时内服可治脾胃虚弱，痰气喘急的症状，捣烂成泥，外用，敷在疮口上还能治疗冬日冻疮，不过此物虽好，但若是患者体内有实邪的话，就不能吃这东西了。”