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七零小炊事兵 第334节(2 / 4)

原汁原味。

众人互相谦让着落座,小小的圆桌坐得满满当当。

馋嘴的郑团长率先夹了一筷子凉拌黄瓜鸡丝,“嗯,这鸡丝软嫩不柴,黄瓜脆爽多汁,蒜香和醋香融合得恰到好处,咸鲜又适口,清清凉凉的,没想到鸡肉还能这样吃,学到了学到 ,真是解腻又开胃啊!”

林小棠笑着招呼大家,“这天气热,我就琢磨着做些清爽的,怕你们吃腻了,大家喜欢就多吃点,别客气,都是些家常菜。”

严战也默默地夹了两筷子鸡丝和黄瓜,言简意赅的评价,“嗯,清爽。”

李红英顺势舀了勺咸蛋黄拌豆腐,那豆腐嫩得几乎不用咀嚼,混着沙沙的咸蛋黄,她忍不住赞道,“这豆腐真嫩,配上这腌得正好的咸蛋黄,又香又润的,一点不费牙,老人小孩都能吃,这个搭配好!”

大人们还在品尝凉菜的时候,几个小孩子早已经吃上了香喷喷的红烧肉,一个个吃得满嘴油光,满足得眼睛都眯起来了。

红亮诱人的大肉块入口即化,咸香中带着恰到好处的回甜,酱香浓郁,肉汁拌饭更是一绝,几个小家伙会吃得很,纷纷舀了勺汤汁浇在米饭上,拌匀以后,不约而同地大口大口刨起饭来。

郑团长看着儿子那馋样,自己也忍不住夹了一大块红烧肉,入口软软糯糯的,“小棠,你这红烧肉炖得真是到家了!酥烂入味,糖色炒得也漂亮,咸甜适中,我吃着食堂的红烧肉总觉得差了点意思,反正是不如你这炖得正宗。”

沈白薇自从生了孩子就不太爱吃肥肉,今天也破例夹了一块尝了尝,眼睛跟孩子们似的立刻亮了,“真的哎!平时我一吃肥肉就觉得腻得慌,这个我居然能吃下去!而且感觉……还挺香,一点不腻人!好吃!”

严母喜欢吃鱼,刚刚林小棠浇热油的时候她就闻着香味了,这会儿尝了之后,更是赞不绝口,“这清蒸鱼你们也尝尝,皮亮肉白,鲜而不腥,真是一点土腥味都没有,小棠这手艺可是大饭店的水准了。”

林小棠自己也尝了一口,确实鲜嫩,“妈,还是您今天买的鱼新鲜,这鱼一看就是活水养的,肉质紧实,没什么泥腥味,清蒸嘛,吃的就是原汁原味,食材好就成功一大半了。”

郑团长也跟着夹了一块鱼,他蘸了点盘子里的汤汁,笑呵呵地附和,“嗯,这清蒸看着简单,其实最考功夫了,小棠你这鱼蒸得好,火候拿捏得死死的,肉嫩,味鲜,汤汁清亮,不错!不错!这可是真本事。”

这时,正埋头苦吃鱼的军子忽然抬头,他脆生生地说了句,“这鱼吃着特别鲜,比红烧肉还香!比豆腐还嫩!”

大家忍不住都笑了,郑团长笑得最开心,“哈哈哈,这孩子随我,肯定是个会吃的,今儿这清蒸鱼确实特别嫩,鲜味十足啊!”

七斤和小军还不太会吐鱼刺,对清蒸鱼兴趣不大,两个小家伙的目光被另一道河里的宝贝给吸引了过去。

今天这盐水河虾青红透亮,雪白弹嫩的虾肉带着河鲜特有的清甜,尤其是蘸上一点香醋汁,入口鲜甜弹牙,吃起来清鲜脆嫩。

沈白薇给七斤剥虾的时候,自己也尝了一个,“嗯,这虾真鲜!虾肉又嫩又弹,一点都不老,就这么白灼蘸点香醋碟……这不能吃上一盆啊!”

虽然盐水河虾鲜美又好吃,但沈白薇的最爱还是那盘色彩鲜亮的木须肉,那肉片滑嫩的很,鸡蛋更是软香,木耳又脆爽,黄瓜片清新,不仅味道咸鲜适口,配色更是清爽好看。

郑团长对这盘菜也是赞不绝口,“这木须肉真地道,不油不咸,配着米饭,不知不觉就能多吃一碗!”

李红英也笑着点头,“搭配的也好看啊,你瞧这黄的绿的黑的,清清爽爽的,小棠,你做菜就是跟咱们平常做的不一样,瞧着就漂亮,这看着多有食欲啊!”

大家边吃边说,热闹得不得了,一直默不吭声的严战先是吃了几筷子炝拌土豆丝,酸辣开胃,脆生生的,然后这人就一口接一口,专注地吃着林小棠特意给他做的那道瘦肉葱花煎蛋。

煎蛋外皮带着微微的焦香,内里却软嫩的很,肉末鲜,葱花香,一口下去,软嫩香鲜,口感特别丰富,他吃得认真,像是要把之前的馋劲儿都补回来似的。

郑团长见严战吃得这么香,忍不住跟着夹了一大块煎蛋,“唔,小棠,你这煎蛋才叫真功夫!外焦里嫩的,关键这肉末煎出来一点都不柴,葱花也翠翠绿绿的,你这火候没得说,依我看呐,食堂的大师傅们还有的学啊!”

李红英也笑着附和,“这蛋煎得好,我家军子刚一个人就吃了大半块,这比平时的炒鸡蛋还对胃口。”

严战也点点头,难得地多说了一句,“嗯,又香又嫩。”

林小棠见沈白薇一直吃油麦菜,笑着给她也夹了一大块鸡蛋,“虽然我炒得青菜好吃,不过沈姐姐你也尝尝这个鸡蛋,下饭的很。”

“咦?这鸡蛋怎么这么香?”沈白薇尝了一口,不由感叹,“这菜也太丰盛了,我都快吃不过来了,每一道都好吃。”

李红英看着这一桌色香味

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