我摆摆手道：“没事儿没事儿，只要咱的销售额上去了，不差这几万块钱，咋的也不能再人员缺席服务上找啊。因为人员缺席导致客户流失，这是我的失策。那么的，我也寻思好了，要是保持住这个客流量，到年底了咱就有账算了。所以呢，我估算了一下，那么的生哥，正好这也月底了，那就从下个月开始算，营业额的百分之二呢，我拿出来给你。

“百分之一点五，给嫂子。你们俩现在就是铺子的一把手和二把手，是店长和副店长。小子呢，也给百分之一，到了年底直接算钱，铆足了劲儿给我干就完了，指定不能让你们亏着，要是营业额能整到二百万，那就有账算了，一人至少好几万的分成……”

孙党生连忙道：“不用不用林子，你这，你这就停照顾我们一家子了，真不用，你这好几百万买的房子，你也得挣钱还贷款不是……”

我挥挥手：“就这么着了。别说了，没有钱，哪来的干劲儿？你当我这是给你发福利呢，我这是为了我自己，刺激你们好好干活，就这么着了，以后，咱家的人，全都有营业额分成，不能全靠那点死工资活的，都不白干，有营业额分成，干的才有劲儿……”

孙当生两口子激动的都不知道说什么好了……

我给二燕子和老孩儿都打了一个电话，让她俩今儿过来……

麻将馆那边，有二丫就行了。

省的她俩闲的一天竟干仗……

都快给二燕子闲出尿来了，这回好，让她当服务员，干活……

真是的，本周扒皮的钱，不是那么好拿的……

还有老孩儿，也让他过来。

真是的，柱子和老孩儿，一天那是真真的狗屁的活都不干，一天天的就是躺在砖垛上睡觉。

说是监工，其实，监个毛线？

我抽时间过去瞅一眼就得了，有王国强和老李头子，他俩其实纯纯的就是多余……

只不过是象征性的代表我的人在场，找个人顶个坑，到时候好拿李菁菁的钱……

有时候事情就是那么回事儿，尽管那个岗位没啥用，人去了也是待着。但是你待着也得去待着，到时候，好有理由拿钱……

我替换了他，我就可以自由随性的多……

在早餐铺子混，其实也行，一年再不济的混个五六万不成问题。没结婚的情况下，如果不瞎花乱花，花费足够了……

我打完电话的档口，孙小子把西瓜拿了上来，用西瓜刀咔咔的切开。

那两桌客人问完了价格扫码之后，也要走。

我拦住他们，给他们一人递了一大块西瓜……

他们纷纷表示感谢……

姜朝元跟我说的情况，正在一点点变成现实。

早餐铺子就是早餐铺子，我这也就是简简单单的一张肉馅大饼。

一张饼，一碗汤而已。

没有那么多花里胡哨的东西，又是油条啊，豆腐脑啊，馄饨啊，油炸糕啊，玉米面大饼子啊，馅饼啊……

就简简单单的一张肉馅大饼，用料扎实点。菠菜蛋花汤。简直简单的不能在简单……

客人来到我这里，没有那么多选择。或者说，压根就没有选择……

一饼一汤而已，你选择个毛线？

而让客人没有选择，恰恰可能是最好的选择……

因为很多人的潜意识里，其实可能根本不需要那么多选择。他们，只是想安安静静的吃一顿早餐而已……

你还非得让他耗费脑细胞做出啥选择？

馅料扎实，味道尚可，一碗鸡蛋汤。顶多再加一碟小咸菜，用什么选择？

我已经替客户做好了选择……

很多人可能觉得，如果客人不喜欢一饼一汤怎么办？

那他其实根本就不是你的客户……

这世上，每个人都属于他自己的一碗饭。不是你的饭，你别硬吃，也别想着多吃多占……

做餐饮，往往就是这个样子，宁可做少，也别做多。

宁可做精，也别做杂……

做早餐，就坚决做早餐，别想着再挣午餐和晚餐和宵夜……

一人一口饭，别总寻思一个人，把所有人的饭都吃了……

只要山河的人早晨想吃大肉饼，第一个能想到我高林，那就足够了……

老孩儿和二燕子在下午的时候纷纷到位。我叫他们听生哥的招呼就行。这以后，生哥就是这个店的店长……_c